Issu de la culture des Amérindiens Guaranis, le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine, naît de l'infusion du Yerba Maté, une plante amazonienne proche du houx européen. Celle-ci est reconnue depuis des millénaires pour ses vertus stimulantes et protectrices envers l'organisme. Pour sa gamme de maté vert pur, Biomate a eu pour souhait d’offrir à tous les consommateurs un produit d’une qualité exceptionnelle, cultivé dans le respect de l’environnement des forêts brésiliennes : un maté issu de l’agriculture biologique.
Comment préparer le maté vert bio ?
Afin de profiter au maximum des vertus du maté vert bio Biomate vous conseille de respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion !
Quantité d’eau : 20 cl - 1L
Quantité de maté vert bio : 5 - 15 grammes
Température idéale : 70 à 80 degrés
Temps d’infusion : 7 minutes doux / 10 minutes fort
Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.
Qu’est-ce que le maté vert bio ?
Issu de la culture des Amérindiens Guaranis, le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine. Depuis des millénaires, les populations locales la consomme en faisant infuser du « yerba maté », une plante amazonienne proche du houx européen, dans de l’eau chaude ou du lait selon les coutumes.
Cette plante a des besoins de culture très spécifiques : un climat subtropical, en légère altitude, humide et une exposition forte au soleil. La yerba maté pousse essentiellement dans la région frontalière entre le Brésil, l’Argentine et le Paraguay. Raisons pour lesquelles seulement ces trois pays sud-américains sont producteurs de maté à l’échelle mondiale !
L’infusion de maté est la reine des boissons dans ces régions du monde, consommée chaude ou froide dans un récipient dénommé « calebasse » avec une paille filtrante spécifique « bombilla ».
En fonction du processus de fabrication, le parfum du maté pourra être plus ou moins puissant et corsé. Pour sa gamme de maté vert pur, Biomate a souhaité offrir à tous les consommateurs un produit d’une qualité exceptionnelle, parfaitement équilibré, sans poudre, cultivé dans le respect de l’environnement des forêts brésiliennes : un maté issu de l’agriculture biologique !
Quels sont les bienfaits du maté vert bio ?
Le maté est un énergisant naturel permettant d’améliorer les performances cognitives, sportives des consommateurs et aide à lutter contre la fatigue, les coups de mou et gagner durablement en énergie. Riche en minéraux, vitamines (B1 et B2), antioxydants, détoxifiant, une infusion de maté vert est une excellente alternative au café : sain et 100% naturel.
Consommer du maté le matin, ou avant une séance de sport donne un coup de boost pour la journée. Boire du maté dans la journée permet de résister à la fatigue et offre une meilleure concentration sans pour autant dégrader la qualité du sommeil et du repos. Il est conseillé de consommer une infusion à base de maté vert avant une séance de sport, pendant et après - le rythme de récupération sera réellement amélioré.
En plus de la caféine, le maté contient de nombreuses vitamines (B3, B2 et A), des minéraux (magnésium, potassium, zinc et fer) et des polyphénols antioxydants. Les défenses immunitaires du corps sont renforcées, et le vieillissement ralenti.
Si le maté booste l’esprit et la motivation, il est aussi recommandé pour la digestion. Une infusion au maté peut être ainsi consommée après un repas pour aider à la digestion ou dans la journée pour réguler la faim. Au-delà de ses vertus digestives, le maté est recommandé dans le cadre d’une perte de poids avec un effet « coupe-faim », permettant d’éviter les envies de grignotages durant la journée.
