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Cultivée en Chine méridionale depuis plus de 3000 ans, la pêche renferme un goût fruité délicieusement désaltérant. La saveur subtile de ce fruit mariée à la douce amertume du Maté crée une infusion au parfum suave. Un tendre rêve velouté.
Comment préparer la gamme Pêche abricotée - maté bio ?
Afin de profiter au maximum des vertus de la gamme Pêche Abricotée - Maté bio, révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion !
Quantité d’eau : 20 cl - 1L
Quantité de Pêche Abricotée - Maté bio : 5 - 15 grammes
Température idéale : 70 à 80 degrés
Temps d’infusion : 10 minutes doux / 13 minutes fort
Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.
Qu’est-ce que la gamme Pêche abricotée - Maté bio ?
Considérées comme « don des Dieux » par les Indiens Guaranis, depuis des millénaires les feuilles de yerba maté sont consommées en infusion ou directement mâchées en raison de leurs bienfaits exceptionnels sur le corps humain. Les Européens n’en entendirent parler qu’au XVI siècle par les récits d’un explorateur espagnol rapportant que les Indiens Guaranis du Paraguay préparent une infusion de feuilles favorisant « la bonne humeur » et « chassant la fatigue » !
Pour se développer, cet arbre, pouvant mesurer jusqu’à 20 mètres de haut, a besoin d’un climat subtropical, en altitude, humide et une exposition au soleil importante. Ainsi, les cultures de yerba maté sont essentiellement présentes dans la région frontalière entre le Brésil, l’Argentine et le Paraguay. Ces conditions de culture très particulières sont les raisons pour lesquelles ces trois pays sont les seuls producteurs de maté au monde !
Le mot « maté » vient de l’espagnol signifiant « gourde », une allusion à la calebasse dans laquelle l’infusion est servie en Amérique du Sud. Le maté est également servi avec une paille munie d’un filtre à la base, « la bombilla ». Dans la culture locale, une infusion au maté se consomme à n’importe quel moment de la journée, synonyme de partage avant tout. Au Paraguay et en Uruguay, sa consommation comme stimulant quotidien est plus répandue que celle du café ou du thé !
Comme pour le thé, les variations de goûts, parfums sont directement influencées par le processus de fabrication. Ainsi pour contrebalancer le goût naturellement corsé du maté vert, Biomate l’a associé avec un mélange de pêche abricot, une saveur fruitée naturellement désaltérante. La saveur subtile de ces fruits mariée à la douce amertume du maté vert crée une infusion au parfum suave : un tendre rêve velouté.
Quels sont les bienfaits de la gamme Pêche abricotée - maté bio ?
Le maté vert bio est une excellente alternative au café, sans les effets du café dits « pic d’excitation » ou « coup de pompe », possédant de multiples bienfaits pour la santé : améliore la concentration, apporte de l’énergie, préserve la santé cardiovasculaire, booste du système immunitaire, réduit le taux de mauvais cholestérol.
Cette association de Pêche Abricotée - Maté bio apporte une très grande partie des besoins quotidiens du corps humain en provitamines A. Celle-ci est également une très bonne source de vitamines C, dont l’assimilation est renforcée grâce aux flavonoïdes contenus dans la pêche.
Le maté vert bio et la pêche contiennent de très grandes quantités d’antioxydants, ce qui les rend efficaces dans la lutte contre les maladies et aide le corps à se débarrasser des radicaux libres - pouvant causer des dommages au corps par le stress oxydant - sur le long terme.
Le mélange Pêche Abricotée - Maté bio est un véritable allié minceur en apportant immédiatement une sensation de satiété pour un apport calorique inexistant ! Reconnus pour leurs qualités diurétiques, le mariage maté vert/pêche est conseillé pour les personnes souffrants de rétention d’eau ou de calculs rénaux. Une association maté vert et pêche qui désaltéra efficacement durant les chaudes journées d’été. La note gourmande indispensable !
