Rose de Damas - Maté Bio

Maté bio 81,33%, Rose damascena bio 18,67%

Nourries par le soleil Marocain, nos roses de Damas bio portent en elles un secret unique. Leurs pétales renferment un parfum charmant et raffiné qui donne au maté un accent floral. Le bouquet des délices.

Qu’est-ce que la gamme Rose de Damas - Maté bio ?

Surnommé le « thé des jésuites », « thé du Brésil » ou encore « thé du Paraguay », le maté fait partie d’une espèce sud-américaine s’apparentant à la famille du houx européen. 

L’histoire du maté débute il y a des millénaires au coeur de l’Amérique du Sud, plus particulièrement au Paraguay. Les peuples Guaranis auraient reçu de la part des « dieux bienveillants », une plante procurant de la force, vigueur et permettant de rester en bonne santé. Selon la tradition, les feuilles de cet arbre « yerba maté », ressemblant à du houx, étaient mâchées ou infusées dans une calebasse. Le maté faisait parti des rituels spirituels, utilisé comme objet de culte et même monnaie d’échange entre les peuples.

Découvert en 1609 par les Jésuites, ce sont les explorateurs espagnols qui ont développé plus largement la culture et l’étendirent dans les pays voisins : Uruguay, Argentine et dans les provinces sud du Brésil. 

Le maté est une infusion très populaire en Amérique du Sud, devenant la boisson nationale de nombreux pays. Au Paraguay et en Uruguay, sa consommation comme stimulant quotidien est plus répandue que celle du café ou du thé ! Il est très fréquent de rencontrer des gens dans la rue se promenant, se rendant au travail avec une calebasse de maté (la tasse traditionnelle dans laquelle l’infusion se boit), une bombilla (la paille filtrante) et un thermos à la main. 

En dehors de ce continent, sa consommation est en forte progression depuis les dix dernières années. Le maté est très populaire au Proche-Orient, particulièrement au Liban et en Syrie !

Pour se développer, cet arbre, pouvant mesurer jusqu’à 20 mètres de haut, a besoin d’un climat subtropical, en altitude, humide et une exposition au soleil importante. Ainsi, les cultures de yerba maté sont essentiellement présentes dans la région frontalière entre le Brésil, l’Argentine et le Paraguay. Ces conditions de culture très particulières sont les raisons pour lesquelles ces trois pays sont les seuls producteurs de maté au monde ! 

En fonction du processus de fabrication, le parfum du maté peut être plus ou moins puissant et corsé. Pour contrebalancer ce léger accent épicé, Biomate a crée un mariage tout en douceur : créer une infusion au maté bio à la Rose de Damas. Leurs pétales renferment un parfum charmant et raffiné qui donne au maté bio un accent floral : le bouquet des délices !

Quels sont les bienfaits de la gamme Rose de Damas - Maté bio ?

Le maté bio est un excellent énergisant naturel, se situant entre le café et le thé grâce au 1% de caféine présent dans les feuilles de yerba maté. Le maté bio, comme le café, est un stimulant et une aide à la concentration fortement efficace. Toutefois, a contrario d’une tasse de café, le maté  bio n’entraîne pas des effets d’excitation, des palpitations et « coups de pompe ». 

Consommer du maté bio le matin, ou avant une séance de sport donne un coup de boost pour la journée. Boire du maté bio dans la journée permet de résister à la fatigue et offre une meilleure concentration sans pour autant dégrader la qualité du sommeil et du repos. Il est conseillé de consommer une infusion à base de maté bio avant une séance de sport, pendant et après - le rythme de récupération sera réellement amélioré.

Le maté bio et la rose sont connus depuis des millénaires, secrets bien conservés de santé et beauté - les plus grandes reines et des personnages historiques consommés la rose ! Ces plantes sont connues pour leurs vertus détoxifiantes sur le corps humain, une infusion de maté bio et rose permet d’agir efficacement au niveau du foie. De plus, en activant les mécanismes diurétiques, cette infusion à les propriétés nécessaires afin de réguler naturellement la rétention d’eau. 

La gamme Rose de Damas - Maté bio contribue à la bonne forme de la fonction immunitaire (riche en vitamine C), participant à la formation des globules rouges et protégeant les cellules contre l’ensemble des dommages infligés par les radicaux libres. Cette vertu sur l’organisme est accentuée par une autre propriété intéressante du maté bio et de la rose : le niveau d’antioxydants présents, particulièrement les polyphénols. Ces éléments protègent le corps humain du vieillissement prématuré de la peau. 

Le maté bio est un allié minceur de poids avec une action digestive et contribue à réguler l’appétit. Ce mélange va en effet facilite l’absorption et l’élimination des graisses et cholestérol par l’organisme - l’effet « brûle-graisse ». La présence de matéine va augmenter la sensation de satiété durant le repas. 

Une infusion à base de maté bio et de rose est efficace contre les problèmes respiratoires dus au rhume ou à la grippe. Les défenses naturelles du corps humain sont améliorées par ce concentré 100% naturel. De plus, le système nerveux est renforcé. Une consommation régulière de maté bio et rose permet de lutter contre la fatigue nerveuse et physique : un esprit sain dans un corps sain !

Comment préparer la gamme Rose de Damas - Maté bio ?

Afin de profiter au maximum des vertus de la gamme Rose de Damas - Maté bio, révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de bien respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion ! 

Quantité d’eau : 20 cl - 1L 

Quantité de maté vert bio - Rose de Damas : 5 - 15 grammes 

Température idéale : 70 à 80 degrés

Temps d’infusion : 7 minutes doux / 10 minutes fort

Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.